Iskoristite do kraja sezonu kestena i isprobajte kako je fin kao dodatak jednom od najdražih kremastih deserata. Naravno, u pitanju je tiramisu koji uz pomoć kestena postaje još ukusniji.

SASTOJCI ZA TIRAMISU S KESTENOM:

– 100 grama šećera u prahu
– 3 dcl slatkog vrhnja
– 200 grama kesten-pirea
– 2 dcl jake crne kave
– 5 velikih žlica amaretta
– piškote
– kakao

PRIPREMA:

1. Kesten-pire stavite u blender, dodajte mu 1 dcl slatkog vrhnja i blendajte kratko dok ne dobijete glatku homogenu smjesu. Možete koristiti i štapni mikser ako nemate blender, prenosi Zadovoljna.hr. 

2. Od preostalih 2 dcl slatkog vrhnja istucite šlag. U mascarpone dodajte šećer u prahu i miksajte dok se sastojci ne povežu. Zatim dodajte kesten i promiksajte. Na kraju dodajte šlag i ručno ga špatulom, kuhačom ili žlicom povežite s kremom.

3. U tanjuru ili zdjelici pomiješajte kavu i amaretto. Pripremite čaše u kojima ćete servirati tiramisu. Uzmite dvije piškote, namočite ih kratko u mješavinu kave i amaretta, rastrgajte i stavite na dno čaše. Dodajte veliku žlicu kreme, zatim opet stavite red piškota pa žlicu kreme i na kraju sve posipajte kakaom. Punite čašice dok ne potrošite kremu.

SAVJET:

– umjesto amaretta možete korisititi rum
– ako vam serviranje u čašicama nije praktično slažite slojeve u jednu posudu po želji

Dobar tek!