Kiseli kupus se jeo još prije dva tisućljeća, kada se kiseljenjem hrana čuvala od kvarenja. Iako je prošlo toliko godina, i dalje je popularna namirnica.

Još uvijek je mnogima omiljeno jelo diljem svijeta, kao prilog ili glavno jelo. Kod nas će se svatko na spomen kiselog kupusa odmah sjetiti sarme, kraljice zimskog stola.

No, osim što je kiseli kupus ukusan, ima mnoge dobrobiti za zdravlje.

Sadrži brojne hranjive tvari poput vitamina i minerala, koje su bitne za rast i razvoj. Vitamin C, K1 i B6, željezo, mangan te kalij su samo neki od njih.

Kiseli kupus pomaže kod probave jer sadrži probiotike, tako da će vam probavni sustav biti zahvalan ako kiseli kupus uvrstite u svoj jelovnik barem dvaput tjedno.

Dobar je i za jačanje kostiju i imunološkog sustava, pomoć kod gubljenja kilograma i u borbi protiv srčanih bolesti, zato nemojte zaboraviti na ovu zdravu namirnicu, naročito kad nam stižu niske temperature i sezona prehlada!

dnevno.hr